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Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola

Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola
4.4 113 valoraciones
Prep. 40min
Total 1h 20min
30 unidades
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Ingredientes

Buñuelos de brócoli
  • 200 g ramilletes de brócoli
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 120 g de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 100 g de leche
  • 100 g de queso gorgonzola en trozos
Salsa gorgonzola
  • 150 g de queso cremoso
  • 100 g de leche
  • 150 g de queso gorgonzola en trozos
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 cucharaditas de maicena
Para freír
  • 300 - 400 g de aceite para freír

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 153.9 mg
Proteína 2.9 g
Calorías 436 kJ / 104 kcal
Grasa 8.7 g
Fibra 1.4 g
Grasas saturadas 0.4 g
Carbohidratos 3.5 g

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