Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

4.1 100 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 20min

12 raciones

Ingredientes

Albóndigas

80 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
150 g de leche
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
1000 g de carne picada mixta
4 huevos
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Guiso de sepia y albóndigas

30 g de almendras tostadas sin sal
10 g de boletus deshidratados
750 g de cebolla en cuartos
100 g de aceite de oliva
700 g de sepia (en trozos de 2-3 cm)
150 g de vino blanco seco
50 g de vino dulce
300 g de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 20.8 g

Calorías 1596 kJ / 382 kcal

Grasa 31 g

Fibra 1.5 g

Carbohidratos 5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Especial albóndigas 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Guiso "mar y tierra"

50min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40min

Michirones

1h 30min

Ragout de berenjena con burrata

40min

Arepa dominó

45min

Fabes con pulpo

45min

Patatas gratinadas al estilo de Saboya (Tartiflette savoyarde)

1h

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3h 30min

Guiso de alubias blancas con acelgas y maíz

45min

Risotto para uno

20min

Patatas con huevos en salsa verde

1h

Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

30min

Mostrar todo