Versiones compatibles
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Κεφτεδάκια
- 80 γρ. ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο, κομμένο σε κομμάτια με το χέρι (3 εκ.)
- ½ κρεμμύδι
- 4 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 1 κ.γλ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, αποξηραμένα
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 500 γρ. βοδινό κιλότο, καθαρισμένο, σε κομμάτια (4 εκ.), ελαφρώς κατεψυγμένο
- 1 αυγό
- 20 γρ. πλήρες γάλα
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1 κ.σ. λάδι με ουδέτερη γεύση, για το τηγάνισμα
Σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
- 60 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 1 κ.σ. κορν φλάουερ
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κρεμμυδάκι εσαλότ (περίπου 30 γρ.)
- 40 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
- microgreens (μικροφυτικά), για το γαρνίρισμα (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 1472.4 kJ / 350.6 kcal
- Proteína
- 25 g
- Carbohidratos
- 9 g
- Grasa
- 22.8 g
- Grasas saturadas
- 11.5 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sodio
- 473.7 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoΣτήθη κοτόπουλου pizzaiola
55 Min
Κοτόπουλο με πιπεριές
45 min
Γρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι
40 min
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45 min
Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό
30min
Κοτομπουκιές
30min
Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour
3h
Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι
25 min
Τσίλι κον κάρνε
40 min
Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε λωρίδες
15 min
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Βao Buns
2 godz. 10 min
Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα
55 Min