Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

3.9 7 valoraciones

Prep. 30min

Total 5h

6 raciones

Ingredientes

Galleta de parmesano

60 g de queso parmesano en trozos
150 g de harina de trigo
75 g de mantequilla fría en trozos
2 pellizcos de sal
50 g de agua

Mousse de remolacha

18 g de hojas de gelatina
500 g de remolacha cocida en trozos de 3 cm
50 g de agua
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
3 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de sal
150 g de nata (35% de grasa) fría
200 g de salmón ahumado en lonchas finas
eneldo fresco para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 993.8 mg

Proteína 16.5 g

Calorías 1675 kJ / 400 kcal

Grasa 29 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 16.5 g

Carbohidratos 18.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cenas para sorprender 16 Recetas
España

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ensalada de quinoa con verduras y hierbas

30min

Gyozas de pollo con verduras

1h

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

40min

Berenjenas rellenas con huevo

1h

Croquetas de bacalao con pasas

8h 45min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Pudin de bonito y piquillos

5h 10min

Ensaladilla rusa de remolacha

1h 10min

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5min

Wrap de salmón ahumado

10min

Muffins de huevo y beicon

45min

Pastel de calabacín y bonito

1h

Mostrar todo