Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
Prep. 30min
Total 2h 40min
6 portions
Ingredientes
La pâte
-
110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
-
40 g d'eau froide
-
2 pincées de sel
-
100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La viande et la garniture
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
700 g de filet de bœuf
-
du sel
-
du poivre moulu
-
500 g d'eau
-
700 g de pommes de terre grenaille type rattes, non épluchées
-
10 g de farine de blé pour le plan de travail
-
4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
-
1 jaune d'œuf pour la dorure
-
40 g de beurre coupé en dés
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
32 g
Calorías
2390 kJ /
570 kcal
Grasa
33 g
Carbohidratos
34 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Mostrar todo
Sot-l'y-laisse aux quatre-épices
1h
Friands au boudin blanc et échalotes
2h
Paupiette de chou farci
55min
Salade de pomme de terre et poulet
55min
Rôti de veau à l'italienne
1h 15min
Curry de poulet aux fruits et riz
45min
Bœuf aux cacahuètes
25min
Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange
1h 15min
Wok de bœuf thaï
30min
Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc
1h 10min
Riz à l'espagnole
50min
Keftas de bœuf et garniture persillée au citron
55min