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Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 kiwis pelados y cortados en dados de 1 cm
- 10 - 12 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 1 cucharadita de sal
- 6 - 8 chiles jalapeños frescos
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de langostinos crudos medianos pelados
- 1 tarro de lentejas cocidas (en conserva) (400 g) lavadas y escurridas
- 1 - 2 tortillas de trigo (cortadas en tiras de 4x1 cm y tostadas en sartén)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 288 kJ / 69 kcal
- Proteína
- 4.4 g
- Carbohidratos
- 5.3 g
- Grasa
- 3.3 g
- Fibra
- 1.7 g
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