Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles
Prep. 15min
Total 1h 30min
6 portions
Ingredientes
La sauce aubergine-lentilles
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
2 gousses d'ail
-
150 g de carottes coupées en tronçons
-
100 g de lentilles vertes sèches
-
300 g d'aubergine coupée en cubes (3 cm)
-
60 g d'huile d'olive
-
100 g de vin rouge
-
400 g de tomates concassées en conserve
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
1 c. à café de thym déshydraté
-
1 c. à café d'origan déshydraté
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée de pommes de terre
-
800 g de pommes de terre farineuses coupées en rondelles (0,5 cm)
-
300 g de lait
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le plat
-
2 c. à soupe de gruyère, râpé2 c. à soupe de chapelure (opcional)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
452 mg
Proteína
10.2 g
Calorías
1676.7 kJ /
410.7 kcal
Grasa
19.2 g
Fibra
9 g
Grasas saturadas
7 g
Carbohidratos
38.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Faciles ou créatives
60 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Mostrar todo
Tarte fleur aux patates douces
No ratings
Quenelles de blettes au four
1 h 5 min
Flans vapeur aux épinards
40 min
Gnocchi au brocoli et bleu
40 min
Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic
50 min
Pâtes au fenouil et à la sauce tomate
45 min
Soufflé au beaufort et aux noisettes
45 min
Risotto aux herbes et fromage de chèvre
30 min
Galette oignon-chèvre
35 min
Crêpes à la ricotta et aux épinards
1 h 40 min
Tarte froide aubergine, tomate et courgette
1 h 30 min
Buddha bowl au chou rouge, semoule et tofu
15 min