Pâté de campagne aux baies de genièvre

Pâté de campagne aux baies de genièvre

4.0 4 valoraciones

Prep. 40min

Total 24h

8 parts

Ingredientes

250 g de poitrine de porc coupée en dés d'1 cm de côté
250 g de gorge de porc coupée en dés d'1 cm de côté
250 g d'échine de porc, désossée coupée en dés d'1 cm de côté
1 morceau de crépine de porc (25 × 25 cm environ)
150 g d'oignon pelé et coupé en morceaux
50 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
1 gousse d'ail
20 g de beurre
100 g de lait
8 baies de genièvre
50 g de gin

50 g de calvados
1 c. à café rase de sel
1 c. à café rase de poivre moulu
1 œuf

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 13 g

Calorías 1130 kJ / 274 kcal

Grasa 23 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les viandes avec le Sensor 46 Recetas
Francia

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Tartare de champignons

35min

Flans vapeur aux épinards

40min

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45min

Pâté de lapin

2h 35min

Salade de blé aux tomates, artichauts et olives

25min

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

50min

Cassolettes de saint-jacques

30min

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

1h 5min

Salade méditerranéenne

1h

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10min

Temaki sushi

1h

Mostrar todo