Choucroute

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 1h 40min

Raciones 4 portions

Ingredientes

2 oignons, coupés en deux
2 gousses d'ail
1250 g d'eau
250 g de vin blanc
1 cube de bouillon de viande
800 g de chou en saumure (pour choucroute), rincé à l'eau bouillante
6 baies de genièvre
4 feuilles de laurier déshydratées
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
800 g de pommes de terre, coupées en rondelles
150 g de lard, coupé en tranches
1 saucisse de Morteau (environ 300 g), coupée en tranches

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 2929 kJ / 704 kcal
Proteína: 22 g
Carbohidratos: 39 g
Grasa: 49 g
Fibra: 9 g

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