Blanquette de veau

Blanquette de veau

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Prep. 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

700 g d'eau
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
1 bouquet de persil plat frais
600 g de sauté de veau coupé en morceaux
300 g de carottes coupées en rondelles
200 g de blancs de poireau coupés en rondelles
300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou six
20 g de beurre
15 g de farine de blé
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 26 g

Calorías 1293 kJ / 310 kcal

Grasa 16 g

Fibra 7 g

Carbohidratos 15 g

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