Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Hojaldre de pollo
Prep. 45min
Total 2h
8 porciones
Ingredientes
Hojaldre rápida
-
200 g de mantequilla sin sal fría y en cubos
-
200 g de harina de trigo
-
90 g de agua fría
-
½ cdita de sal fina
-
harina de trigo la necesaria para trabajar
Relleno de pollo
-
30 g de aceite vegetal
-
150 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo pelados
-
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (4 cm)
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
-
100 g de crema (18% grasa)
-
30 g de harina de trigo
-
1 cdita de concentrado de caldo de pollo (opcional)
-
2 zanahorias medianas, peladas y en cubos (2 cm) (aprox. 150 g)
-
2 calabacitas medianas, en cubos (2 cm) (aprox. 200 g)
-
100 g de chícharos limpios
-
1 huevo batido, para barnizar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
633 mg
Proteína
24 g
Calorías
2026 kJ /
482 kcal
Grasa
29 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
15 g
Carbohidratos
31 g
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