Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

4.1 17 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

30 unidades

Ingredientes

1 - 2 berenjenas con piel (500-600 g) cortadas en láminas a lo largo de 5 mm
½ cucharadita de sal
250 g de vinagre balsámico
25 g de azúcar moreno
100 g de hojas de espinaca frescas
30 hojas de albahaca fresca
10 - 15 tomates secos en aceite (cortados en 30 tiras)
200 g de queso feta (cortado en 30 bastones)
30 pellizcos de pimienta negra recién molida
30 ramitas cebollino fresco (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 0.9 g

Calorías 119 kJ / 28 kcal

Grasa 2.2 g

Fibra 0.6 g

Carbohidratos 1.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ensalada de quinoa con verduras y hierbas

30min

Gyozas de pollo con verduras

1h

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

40min

Berenjenas rellenas con huevo

1h

Croquetas de bacalao con pasas

8h 45min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Pudin de bonito y piquillos

5h 10min

Ensaladilla rusa de remolacha

1h 10min

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5min

Wrap de salmón ahumado

10min

Muffins de huevo y beicon

45min

Pastel de calabacín y bonito

1h

Mostrar todo