Salpicón de res

Salpicón de res

4.2 44 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 porciones

Ingredientes

200 g de hojas de lechuga en trozos
2300 g de agua
200 g de zanahoria en rodajas
200 g de papa cortada en cubos (1x1 cm)
100 g de chícharos
500 g de carne de res para guisar (falda), cortada en trozos medianos
60 g de cebolla en trozos
4 clavos de olor
1 rama de romero fresco
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de sal
3 pimientas negras enteras
150 g de jitomate en rodajas
3 rábanos en cubos
2 aguacates pelado, deshuesado y en cubos
5 chiles jalapeños en escabeche picados
20 g de vinagre de chile (de los chiles en escabeche)
20 g de vinagre de fruta

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 23 g

Calorías 903 kJ / 215 kcal

Grasa 6 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

El Libro Básico 205 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Calabacitas rellenas al vapor

40min

Pastel de carne

40min

Costillas de cerdo y papas

1h 30min

Mole huasteco

20min

Tostadas de Pollo con Rajas

40min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1h

Pollo encacahuatado

45min

Albóndigas con salsa de champiñones al vino blanco

35min

Mongolian beef

1h 20min

Bowl de pollo Shawarma

1h

Espaguetti con albóndigas

55min

Filete de res con almendras

30min

Mostrar todo