Ir al contenido principal Buscar
Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini
4.2 38 valoraciones
Prep. 30min
Total 13h
6 portions
Registrarse gratis

Ingredientes

La veille
  • 500 g de pois chiches blancs secs
Les falafels (le jour même)
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 4 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe rase de farine
  • 20 g de feuilles de menthe fraîche (1 bouquet env.)
  • 1 bouquet de coriandre fraîche (20 g)
  • 1 c. à café rase de coriandre en poudre
  • 1 pincée de piment séché en flocons
  • 1 c. à café rase de zeste de citron non traité, râpé
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet env.)
  • ½ c. à café de sel
La sauce au yaourt (le jour même)
  • 300 g de yaourt nature brassé
  • 2 c. à soupe de tahini (purée de sésame, en magasin bio ou épicerie orientale)
  • 1 citron jaune non traité
  • 2 c. à café d'huile d'olive
  • 2 c. à café de gomasio (sésame concassé et salé)
  • 1 c. à café de feuilles de thym frais
  • ½ c. à café de sauce harissa
Le boulgour aux fèves (le jour même)
  • 1000 g d'eau
  • 240 g de boulgour
  • 200 g de fèves fraîches écossées
  • ½ bouquet de menthe fraîche effeuillé
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 de citron jaune non traité le zeste et le jus
  • 1 pincée de piment séché en flocons
  • du sel
  • du poivre moulu
  • huile de friture

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 17 g
Calorías 2433 kJ / 579 kcal
Grasa 29 g
Carbohidratos 52 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix n°10 64 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

4.1(93)

1h 20min

Gnocchis aux poires, noix de pécan et gorgonzola

4.5(101)

1h 20min

Quiche aux pommes et chèvre frais

4.2(79)

1h

Soupe de chou-fleur et pois chiches

4.1(76)

50min

Soufflé de pommes de terre au cheddar

4.1(72)

1h 45min

Galettes aux champignons et crème de soja

4.2(30)

1h 30min

Tatin d'endives au bleu et aux noix

4.3(112)

2h 15min

Quiche au brocoli, poivrons grillés et chèvre

4.6(63)

1h 10min

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

4.5(89)

55min

Nouilles asiatiques et légumes

4.0(18)

30min

Buddha bowl d'automne

4.6(51)

1h 5min

Salade de pâtes, carottes, crumble et chèvre

4.5(169)

25min

 Mostrar todo