Stroganoff

Stroganoff

4.8 382 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

500 g de rumsteak de bœuf coupé en lanières (2 cm)
30 g de beurre à rôtir
¾ c. à café de sel
80 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
250 g de poivrons rouges coupés en morceaux (4 cm)
200 g de champignons frais, coupés en quatre
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
50 g d'eau
1 ½ c. à café de paprika doux
100 g de vin rouge
1 c. à café de paprika, fort
200 g de crème entière
1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) délayée dans 1 c. à soupe d’eau
50 g de crème acidulée, toutes sortes
60 g de cornichons coupés en rondelles (3 mm)
2 pincées de poivre, moulu
¼ bouquet de persil plat frais effeuillé

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 30.7 g

Calorías 1905.5 kJ / 455.2 kcal

Grasa 31.7 g

Carbohidratos 7.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Simplement. Fait. Maison. 204 Recetas
Suiza

Tu es un As de la Cuisine 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Blancs de poulet à la pizzaiola

55min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45min

Gratin de hachis et cornettes

1h 10min

Cassoulet au confit de canard

1h 10min

Burger Tex-Mex

4h 25min

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

2h

Coq au vin

2h

Rumstecks de bœuf à l’écrasé d’oignons braisés et sauce au sherry

50min

Hot-dogs

35min

Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta

55min

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

1h

Boulettes sur purée Parmentier

1h

Mostrar todo