Ensalada de arroz

Ensalada de arroz

4.6 19 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

4 porciones

Ingredientes

1200 g de agua
1 cdita de sal fina
250 g de arroz blanco de grano largo
2 huevos
120 g de zanahoria pelada y cortada en cubos pequeños
280 g de calabacitas cortadas en cubos pequeños
120 g de chícharos congelados
200 g de atún en aceite (aceite incluído en el peso), escurrido
100 g de aceitunas con o sin hueso
15 - 20 g de pepinillos en escabeche en rebanadas
1 ramita de menta fresca sólo las hojas
1 cda de aceite de oliva extra virgen
1 - 2 cditas de vinagre

1 - 2 cditas de jugo de limón
sal y pimienta al gusto
7 jitomates cherry en mitades o cuartos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 21 g

Calorías 2027 kJ / 485 kcal

Grasa 18 g

Fibra 5.95 g

Carbohidratos 59 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

El Libro Básico 205 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz con bogavante

1h

Pad Thai

45min

Pasta de jitomate y chorizo

25min

Ramen japonés

1h 40min

Arroz caldoso con mejillones

50min

Fetuccini con hongos TM6

1h

Arroz al horno

1h 45min

Arroz caldoso para dos

1h 10min

Arroz negro cremoso con calamares

40min

Bowl de taco de pavo

1h

Arroz con pulpo

45min

Pilaf de arroz con frutos secos

30min

Mostrar todo