Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein
Prep. 20min
Total 8h 45min
4 Portionen
Ingredientes
-
Olivenöl20 g
-
rote Zwiebeln in Spalten200 g
-
Karotten in Scheiben (0,5 cm)120 - 150 g
-
Selleriestangen in Scheiben (0,5 cm)50 - 70 g
-
Rotwein80 g
-
Zucker¼ TL
-
Salz1 TL
-
Schweinswangerl (à ca. 150 g)4
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
frische Rosmarinnadeln2 TL
-
Wasser bis zur Maximummarkierung
-
1 gestr. TL ZitronensäureZitronensaft30 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
89 mg
Proteína
26 g
Calorías
2243 kJ /
536 kcal
Grasa
45 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
16 g
Carbohidratos
6 g
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Sous-vide
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