Osso-buco cuisson lente

4.3 168 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 50min

4 portions

Ingredientes

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
800 - 1000 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
20 g de farine
500 g de tomates épluchées et coupées en quatre
1 branche de céleri coupée en morceaux
100 g de vin blanc sec
35 g de concentré de tomate
½ c. à café de zeste d'orange non traitée râpé
1 bouquet garni
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 278 mg

Proteína 48.6 g

Calorías 1676 kJ / 400.6 kcal

Grasa 12.4 g

Fibra 3.9 g

Grasas saturadas 2.7 g

Carbohidratos 18.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson lente 6 Recetas
Francia

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recetas
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 Recetas
Francia

Ma cuisine au quotidien 239 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Poulet tikka masala

2h

Hot dogs

3h 45min

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

1h

Burger au porc braisé

4h 15min

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

1h

Aligot et poulet à la sauge

50min

Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave

55min

Poulet Gaston Gérard

Ninguna valoración

Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

4h

Boulettes de viande et riz au chou-fleur, sauce curry

1h 5min

Crumble de poulet au poireau

50min

Brochettes de dinde tandoori

50min

Mostrar todo