Osso-buco cuisson lente

4.3 169 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 50min

4 portions

Ingredientes

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
800 - 1000 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
20 g de farine
500 g de tomates épluchées et coupées en quatre
1 branche de céleri coupée en morceaux
100 g de vin blanc sec
35 g de concentré de tomate
½ c. à café de zeste d'orange non traitée râpé
1 bouquet garni
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 278 mg

Proteína 48.6 g

Calorías 1676 kJ / 400.6 kcal

Grasa 12.4 g

Fibra 3.9 g

Grasas saturadas 2.7 g

Carbohidratos 18.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson lente 6 Recetas
Francia

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recetas
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 Recetas
Francia

Ma cuisine au quotidien 239 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

2h 30min

Pastilla au poulet, aux amandes et à la cannelle

2h 5min

Tajine de veau aux coings

1h 10min

Wrap des Caraïbes

50min

Tacos de porc, sauce à la bière

4h 55min

Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce

50min

Gâteau aztèque

1h

Poulet épicé aux pommes

1h

Tarte au magret fumé

45min

Meatloaf

1h 20min

Porchetta aux herbes

50min

Blanquette de veau

1h 15min

Mostrar todo