Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6
Prep. 20min
Total 2h 5min
2 porciones
Ingredientes
-
30 g de salsa de soya
-
20 g de miel de abeja
-
10 g de azúcar mascabado al rededor de las cuchillas
-
15 g de vinagre de arroz
-
½ cdita de jengibre fresco, rallado o picado
-
⅛ cdita de hojuelas de chile seco (chile de árbol)
-
35 g de vino blanco35 g de sake (vino de arroz japonés)
-
2 muslos de pollo, con piel (aprox. 180 g c/u)
-
agua para sumergir las bolsas
-
1850 g de agua sin rebasar la marca máxima del vaso 2,2 L
-
30 g de vinagre blanco30 g de jugo de limón recién exprimido
-
1 cdita de fécula de maíz
-
½ - 1 cda de ajonjolí tostado
-
1 cebolla cambray en rebanadas delgadas
-
½ chile, fresco sin semillas y en rebanadas delgadas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
1022.6 mg
Proteína
34.3 g
Calorías
2275 kJ /
543.8 kcal
Grasa
34 g
Fibra
1.1 g
Grasas saturadas
9 g
Carbohidratos
20 g
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