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Ensalada de pasta integral con salmón, guisantes y tirabeques
Prep. 10min
Total 40min
6 raciones
Ingredientes
-
80 g de avellanas tostadas
-
70 g de aceite de oliva
-
15 g de miel
-
40 g de vinagre de jerez
-
1 ½ cucharaditas de mostaza a la antigua
-
3 ½ cucharaditas de sal
-
150 g de bulbo de hinojo en láminas finas
-
1500 g de agua
-
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 600 g)
-
4 ramitas de eneldo fresco
-
200 g de guisantes congelados
-
300 g de tirabeques en mitades
-
300 g de pasta seca
-
1 cucharada de cebollino fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
868 mg
Proteína
32.8 g
Calorías
2525 kJ /
604 kcal
Grasa
31.8 g
Fibra
8.3 g
Grasas saturadas
4.4 g
Carbohidratos
46.4 g
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