Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

4.4 14 valoraciones

Prep. 30min

Total 45min

30 unidades

Ingredientes

Pimientos rellenos

200 g de cebolla cortada en cuartos
200 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de patatas para freír cortadas en láminas
1 cucharadita de sal
4 huevos
6 - 8 pimientos verdes italianos (con un diámetro aprox. de 4 cm)
300 g de aceite para freír

Montaje pinchos

100 g de mayonesa
30 biscotes redondos de pan tostado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 2.18 g

Calorías 418 kJ / 100 kcal

Grasa 6.68 g

Fibra 0.71 g

Carbohidratos 7.81 g

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