Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

2.7 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 40min

12 raciones

Ingredientes

600 g de agua
12 huevos de codorniz
½ pastilla de caldo de pescado
4 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
50 g de vino de Jerez seco
50 g de huevas de mújol
10 g zumo de limón
3 pellizcos de pimienta negra recién molida
100 g de huevas de salmón
6 - 12 ramitas de eneldo fresco
24 alcaparras

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 2.54 g

Calorías 119 kJ / 29 kcal

Grasa 1.91 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 0.18 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5min

Rollitos de repollo con salmón

1h

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40min

Nuggets de pollo

20min

Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

1h 40min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4h

Verduras al vapor con crema de parmesano

50min

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2h 10min

Ensalada de quinoa y judías negras

50min

Coliflor gratinada

50min

Tortilla de alcachofas

30min

Mostrar todo