Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Masa
- 380 g de harina
- 170 g de mantequilla fría, en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 90 g de agua fría
Paté
- 6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 2 cucharaditas de pimienta verde en conserva
- 100 g de champiñones en trozos
- 900 g de magro de cerdo en trozos de 2x2 cm
-
150
g de higaditos de pollo
o bien 300 g de paté de hígado de cerdo - 2 cucharaditas de sal
- 2 rebanadas de pan de molde, en trozos
- 50 g de leche
- 15 g de brandy
- 3 huevos
- 50 g de foie gras de pato crudo en dados (opcional)
Montaje
- 3 lonchas de tocino fresco muy finas
- 1 huevo batido
- 1 sobre de gelatina neutra en polvo
- 250 g de caldo de carne
- 150 g de vino de Madeira
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 556 kJ / 133 kcal
- Proteína
- 22.81 g
- Carbohidratos
- 25.23 g
- Grasa
- 26.77 g
- Fibra
- 1.41 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoCardo con almendras
20 min
Repollo salteado con chistorra y huevo duro
25min
Tortitas de carne en salsa verde
1 Std. 40 Min
Tortilla de calabacín y queso crema para dos
20 min
Hervido
40 min
Croquetas de atún
1 Std. 30 Min
Coliflor con pesto de pistachos
1 godz.
Coliflor salteada para dos
25min
Tortilla de berenjenas y queso
40 min
Coliflor gratinada
50 min
Minipizzas de coliflor y queso con tomate (sin gluten)
1 godz.
Coliflor al vapor con gulas en vinagreta de pimientos
1 godz.