Menestra de verduras

Menestra de verduras

4.7 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla
70 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de jamón ibérico en trozos
400 g de agua

400 g de caldo de verduras
4 alcachofas frescas partidas por la mitad
8 pencas de acelga (la parte blanca) en trozos
8 espárragos blancos naturales
250 g de judías verdes planas frescas
1 zanahoria en rodajas
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
250 g de guisantes frescos desgranados

250 g de guisantes congelados
250 g de habas frescas desgranadas

250 g de habas congeladas
1 cucharadita de maicena

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 21.75 g

Calorías 1753 kJ / 419 kcal

Grasa 27.34 g

Carbohidratos 21.57 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina fácil y saludable 151 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Mini-frittatas

40min

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45min

Ensalada de arroz con mayonesa

30min

Tosta de tomates secos y atún

10min

Ensalada de pimientos y pollo con almendras

40min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1h 10min

Coleslaw con aderezo de mostaza y miel

15min

Ensalada de judiones, aguacate y atún

20min

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

1h

Quinoa con ejotes

30min

Ensalada de verduras troceadas

10min

Temaki sushi

1h

Mostrar todo