Pechugas rellenas con salsa de almendras

Pechugas rellenas con salsa de almendras

4.5 34 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

Pechugas rellenas

100 g de queso manchego en trozos
50 g de cebolla
1 diente de ajo
130 g de pimiento rojo, en conserva escurrido
1 ramita de albahaca sólo las hojas
1 cucharadita sal y pimienta, al gusto
4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel

Salsa de almendras

100 g de almendras
50 g de cebolla
2 dientes de ajo
300 g de pimiento rojo fresco, desvenado y en trozos
200 g de jitomate
20 g de aceite de oliva
200 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 0 mg

Proteína 27 g

Calorías 1285 kJ / 306 kcal

Grasa 19 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 8 g

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