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Tosta de champiñones, angulas de surimi y gambas al ajillo
Ingredientes
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2 dientes de ajo
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2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más picado para servir
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40 g de aceite de oliva
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250 g de champiñones frescos laminados
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1 trozo de guindilla seca (opcional)
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2 pellizcos de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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150 g de gambas crudas peladas
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200 - 250 g de angulas de surimi
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1 - 2 barras de pan (12 rebanadas tostadas)
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50 g de huevas de salmón
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
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