Roggenbrötchen mit Espresso
TM6 TM5

Roggenbrötchen mit Espresso

4.1 (27 valoraciones )

Ingredientes

  • 500 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
  • 300 g Roggenmehl Type 1150
  • 1 Pck. Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • ¼ TL Brotgewürz, gemahlen
  • 1 TL Salz
  • 250 g Wasser
  • 300 g Espresso, aufgebrüht, abgekühlt
  • 15 g Balsamico, dunkel
  • ½ TL Kartoffelstärke
  • ½ TL Natron

Inf. nutricional
por 1 Stück
Calorías
978 kJ / 275 kcal
Proteína
7 g
Carbohidratos
49 g
Grasa
1 g
Fibra
4.1 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo