Ir al contenido principal Buscar
Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot
4.8 183 valoraciones
Prep. 30min
Total 14h 30min
1 Stück
Registrarse gratis

Ingredientes

Roggensauerteig
  • Wasser
    330 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    255 g
Quellstück
  • Roggenkörner
    170 g
  • Wasser
    255 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    85 g
  • frische Hefe
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    255 g
  • Dinkelmehl Type 630
    170 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 86 g
Calorías 12102 kJ / 2990 kcal
Grasa 12 g
Fibra 70.3 g
Carbohidratos 571 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Brot backen 70 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Einfaches Sauerteigbrot

4.0(4)

24h

Tortano mit Schinken und Taleggio

4.7(71)

2h 15min

Das Powerbrot

4.9(396)

4h 20min

Prötzeler Roggenbrot

4.3(263)

1h 20min

Birnen-Nuss-Brot

3.9(63)

1h 15min

Altamura-Brot

5.0(2)

5h

Bannock Brot (Kanadisches Pfannenbrot aus dem Ofen)

4.7(6)

45min

Mini-Panettoni

4.8(6)

4h

Vollkorn-Brötchen

3.8(136)

2h

Peperoni-Baguettes

4.4(35)

1h 30min

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

4.9(71)

50min

Erdbeertraum

4.7(86)

5min

 Mostrar todo