Goulash di manzo con canederli al vapore

4.7 134 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 40min

6 porzioni

Ingredientes

Canederli

100 g di speck a cubetti
50 g di cipolla in quarti
30 g di burro
150 g di latte
10 g di erba cipollina fresca a pezzettini
2 uova
200 g di pane raffermo a dadini
40 g di farina tipo 00
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Goulash

2 spicchi di aglio
200 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
800 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi preferibilmente la spalla
1 cucchiaio di farina tipo 00
100 g di vino rosso
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
2 cucchiaini di paprika dolce
2 foglie di alloro fresco lavate
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
400 g di acqua

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 41.5 g

Calorías 1929 kJ / 461 kcal

Grasa 17.9 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 33.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Incaricate in cucina 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema di panzanella

40min

Insalata di farro con salmone e verdure

45min

Insalata di cereali misti e verdure

1h 15min

Farro con gamberi e agrumi

50min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1h 30min

Poké Bowl di tonno

40min

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2h 40min

Katsu sando

4h 40min

Curry di verdure e tempeh

1h

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1h 10min

Spaghetti al limone con salmone marinato

50min

Mostrar todo