Gedeost og karamelliseret løg-quinoatærte
TM5

Gedeost og karamelliseret løg-quinoatærte

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Ingredientes

  • 50 g parmesanost, skåret i stykker (2 cm)
  • 1000 g vand
  • 1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
  • 200 g quinoa
  • 1 butternut squash, ca. 600 g, skrællet og i tern (2 cm)
  • ½ tsk havsalt
  • ½ tsk sort peber, stødt
  • 1 spsk olivenolie
  • 400 g rødløg, tynde skiver (3 mm)
  • 15 g olivenolie
  • 30 g balsamico plus 1 spsk ekstra til slut
  • 2 æg, medium
  • 150 g gedeost, alle slags
  • 150 g ricotta
  • 2 - 3 kviste timian, friske, kun blade

Inf. nutricional
por 1 skive
Calorías
1415 kJ / 338 kcal
Proteína
18.8 g
Carbohidratos
24.3 g
Grasa
17.5 g

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