Pastel de zanahorias con mantequilla de cacahuetes

Pastel de zanahorias con mantequilla de cacahuetes

3.0 20 valoraciones

Prep. 10min

Total 55min

6 raciones

Ingredientes

30 g de aceite de oliva (y un poco más para untar el molde)
150 g de pan del día anterior en trozos
150 g de cebollas en cuartos
500 g de zanahorias en trozos (2-3 cm)
100 g de tomate en trozos (2-3 cm)
2 huevos
100 g de mantequilla de cacahuete
100 g de leche
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 15.2 g

Calorías 1557.4 kJ / 372.6 kcal

Grasa 24.5 g

Fibra 6.5 g

Carbohidratos 23.4 g

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