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Helles Landbrot
Prep. 25min
Total 51h
12 Scheiben
Ingredientes
Vorteig
-
Wasser300 g
-
Weizenmehl Type 405250 g
-
frische Hefe15 g
Hauptteig
-
Öl zum Einfetten
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten400 g
-
Wasser und etwas mehr zum Garen und Bestreichen150 g
-
frische Hefe15 g
-
Meersalz fein15 g
-
Haferflocken, zart100 g
-
Wasser zum Garen im Backofen
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Scheibe
Proteína
8 g
Calorías
1076 kJ /
257 kcal
Grasa
1 g
Fibra
3.4 g
Carbohidratos
51 g
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