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Patatas sorpresa con morcilla
Prep. 15min
Total 50min
4 unidades
Ingredientes
-
de aceitunas negras sin hueso50 g
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de aceite de oliva60 g
-
guindilla roja seca½
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de pimentón1 cucharada
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de sal1 cucharadita
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de agua para el vapor500 g
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patatas medianas (de 130-150 g), lavadas, con piel4
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de sal gorda1 cucharada
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yemas de huevo4
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de morcilla de cebolla sin la piel, en trozos200 g
-
de aceite para freír400 - 500 g
-
claras de huevo ligeramente batidas, para rebozar2
-
de pan rallado para rebozar50 g
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
607 kcal /
2540 kJ
Proteína
17.3 g
Grasa
38.2 g
Carbohidratos
49.7 g
Fibra
6.3 g
Grasas saturadas
10.4 g
Sodio
2563.9 mg
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Revista Thermomix nº 171
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