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Ensalada de pepinos, rabanitos y pimientos
Ingredientes
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2 ramitas de perejil liso fresco
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2 ramitas de cilantro fresco
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30 g de chalota
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2 tallos de menta fresca (solo las hojas)
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5 hojas de albahaca fresca
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10 ramitas de cebollino fresco picado
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100 g de pimiento amarillo en cuatro trozos (sin semillas)
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100 g de pimiento verde en cuatro trozos (sin semillas)
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200 g de rabanitos
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200 g de pepino pelado
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20 g de aceite de oliva
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10 g de vinagre balsámico
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½ cucharadita de sal
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3 pellizcos de pimienta blanca molida
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150 g de queso feta en dados
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200 g de tomates cherry en mitades o en cuartos
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 4 raciones
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