Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa

4.4 18 valoración

Prep. 10min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

1000 g de agua
1 ¼ cdita de sal fina
100 g de lenteja Puy seca
200 g de quinoa en grano blanca
200 g de pepino pelado, sin semillas y cortado en trozos
500 g de jitomates cortados en cuartos
10 g de cilantro fresco
15 g de perejil
15 g de hojas de menta frescas
75 g de aceite de oliva extra virgen
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 cdita de zataar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 16 g

Calorías 1926 kJ / 460 kcal

Grasa 22 g

Fibra 10 g

Carbohidratos 44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PERSA & VEGETARIANO 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Quinoa bowl con hongos

45min

Lasaña vegetariana

1h

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

20min

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40min

Verduras en salsa morita

35min

Caldo Campesino

40min

Enchiladas poblanas veganas

40min

Berenjenas a la parmesana

1h 20min

Tinga de setas

25min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2h

Tamales de Frijol

3h

Omelette de claras con espinacas y champiñones

50min

Mostrar todo