Kale, sprouts and red cabbage salad

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 4h 35min

4 portions

Ingredientes

Smoky tempeh

tempeh cut into pieces (approx. 3 cm)
200 g
smoked paprika
½ tsp
tamari gluten free (see Tips)
1 tbsp
pure maple syrup
1 tsp
nutritional yeast (see Tips)
1 tsp
liquid smoke seasoning (see Tips)
½ tsp
onion powder
¼ tsp

Dressing

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
30 g
canned chickpeas drained
100 g
shiro (white) miso paste
20 g
pickled capers
15 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
garlic cloves
2
filtered water
20 g

Salad

kale finely shredded
40 g
red cabbage
½
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
140 g
vegan Parmesan cheese to serve (see Tips)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 20.6 g

Calorías 2081.4 kJ / 495.6 kcal

Grasa 36.1 g

Fibra 10.2 g

Carbohidratos 18.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Plant to Plate 120 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hearty minestrone with herb gremolata

40min

Walnut and spinach pesto

5min

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1h

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4h

Broccoli and three cheese pasta bake

40min

Cucumber soup

25min

Baingan ka bharta

1h 20min

Hearty gluten free vegetarian lasagne

3h 5min

Lentil curry (dahl)

30min

Warm broccoli salad with rocket pesto

30min

Silverbeet dahl

8h 40min

Creamy miso mushroom udon

45min

Mostrar todo