Freekeh and broad bean salad

Freekeh and broad bean salad

4.2 9 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 30min

4 portions

Ingredientes

Tofu feta

firm tofu pressed and cut into pieces (approx. 2 cm - see Tips)
300 g
lemon juice
60 g
filtered water
120 g
apple cider vinegar
120 g
dried oregano
1 tbsp
salt
½ tsp

Freekeh and broad bean salad

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh coriander leaves only
2 sprigs
freekeh
100 g
filtered water
1000 g
stock paste (see Tips)
1 tsp
frozen broad beans
200 g
baby cos lettuce cut into slices (1.5 cm)
2
preserved lemon rind, finely diced
2 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 16.5 g

Calorías 944.6 kJ / 224.9 kcal

Grasa 6.8 g

Fibra 12.4 g

Carbohidratos 21 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Plant to Plate 120 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1h 20min

Patatas bravas with chorizo

1h 20min

Herby potato salad with crisp topping

50min

Smoked salmon terrine

24h 25min

Freekeh salad with pickled avocado

25h

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1h 20min

Curried pickled fish

49h

Scallops with pea purée

25min

Dukkah

25min

Som tum (Thai green papaya salad)

20min

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40min

Mostrar todo