Ensalada de brócoli con pomelo

Ensalada de brócoli con pomelo

3.6 12 valoraciones

Prep. 15min

Total 15min

4 raciones

Ingredientes

60 g de pasas sin semillas
40 g de pipas de girasol

40 g de pipas de calabaza
400 - 450 g ramilletes de brócoli
1 cebolleta (aprox. 120 g) entera con la parte verde, en trozos de 2-3 cm
2 pomelos rosas
20 - 25 ramitas cebollino fresco picado
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita colmada de mostaza de Dijon
3 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9.3 g

Calorías 1234 kJ / 295 kcal

Grasa 18.7 g

Fibra 8.8 g

Carbohidratos 21.9 g

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