Ensalada de lentejas con reducción de balsámico

Ensalada de lentejas con reducción de balsámico

4.7 3 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 15min

5 raciones

Ingredientes

Reducción de balsámico

160 g de vinagre balsámico
1 cucharadita de azúcar
50 g de aceite de oliva
4 ramitas de tomillo fresco solo las hojas

Lentejas

1500 g de agua
100 g de lentejas de 4 mm
1 cucharadita de sal

Armado

500 g de tomate cortado en rodajas
300 g de queso fresco cortado en rodajas
30 g de berros
sal a gusto
pimienta negra recién molida a gusto

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10 g

Calorías 1104 kJ / 264 kcal

Grasa 15 g

Carbohidratos 21 g

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