Donas de sushi

Arroz

• 200 g de arroz
• 1300 g de agua
• ¼ cdita de sal fina
• ¼ cda de vinagre de arroz

Pepino picado

• 150 g de pepino
• 10 g de jugo de limón, recién exprimido
• ¼ cdita de sal fina

Salsa de soya preparada

• 100 g de salsa de soya
• 40 g de jugo de naranja, recién exprimido
• 10 g de jugo de limón, recién exprimido

Cremoso de aguacate

• 120 g de aguacate, muy maduro
• 130 g de mayonesa, ver receta
• ¼ cdita de sal fina

Donas

• aceite, para engrasar
• semillas de ajonjolí negro, para decorar