Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

4.7 488 valoraciones

Prep. 10min

Total 17h 25min

22 kromki

Ingredientes

Zaczyn

150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

300 g wody źródlanej lub przegotowanej
½ łyżeczki suchych drożdży (opcional) (patrz wskazówka)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
300 g mąki żytniej typu 720
10 g soli
masło ilość do natłuszczenia formy
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kromkę

Sodio 177.7 mg

Proteína 2.2 g

Calorías 296.5 kJ / 70.9 kcal

Grasa 0.3 g

Fibra 2.6 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 15.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DOMOWE PIECZYWO 11 Recetas
Polonia

PROSTE POMYSŁY 214 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3h 40min

Podpłomyki z masłem ziołowym

40min

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

2h

Ciabatty na zakwasie

17h

Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

12h 30min

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16h 10min

Różowe bułki z czarnuszką

2h

Chlebek do odrywania z serem i salami

1h 30min

Brioszka z czekoladą

2h 10min

Tradycyjne bagietki

2h 30min

Bułeczki na parze z chorizo

2h

Mostrar todo