Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Chleb żytni na zakwasie
Ingredientes
Zaczyn
-
150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
-
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
-
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
-
300 g wody źródlanej lub przegotowanej
-
5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)½ łyżeczki suchych drożdży (opcional) (patrz wskazówka)
-
300 g mąki żytniej typu 720
-
10 g soli
-
masło ilość do natłuszczenia formy
-
10 kostek lodu (patrz wskazówka)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 kromkę
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Polonia
Polonia
También podría gustarte...
Mostrar todo
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3h 10min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2h 40min
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1h 40min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14h 30min
Włoskie grissini
2h
Plecione bułki z makiem
14h 30min
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26h
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20h
Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)
2h 40min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pieczonymi ziemniakami i orzechami włoskimi
19h 10min
Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem
2h 10min