Enchiladas de pollo

Enchiladas de pollo

4.6 137 valoración

Prep. 10min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

200 g de queso panela
640 g de tomate verde en cuartos
40 g de cebolla
1 diente de ajo
25 g de chile chipotle adobado
1 cdita de sal fina
240 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de azúcar
aceite vegetal para freír el necesario
12 tortillas de maíz
crema ácida para servir
cilantro fresco, para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porciones

Sodio 2920.9 mg

Proteína 77.9 g

Calorías 8045.7 kJ / 1923 kcal

Grasa 21.1 g

Fibra 31.4 g

Grasas saturadas 3.5 g

Carbohidratos 372 g

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