Costillitas con salsa bbq de chipotle

Costillitas con salsa bbq de chipotle

4.6 51 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

4 porciones

Ingredientes

Salsa BBQ de chipotle

100 g de salsa bbq
40 g de jugo de naranja
80 g de puré de chile chipotle adobado
40 g de vinagre balsámico
2 cdas de cebolla en polvo
½ cdita de paprika
1 cdita de sal fina
1 cda azúcar morena

Costillitas

1000 g de costillas de cerdo (baby back ribs)
½ cdita de sal fina
2 cdas de aceite de oliva
3 cditas de paprika
1 cda de ajo en polvo
1000 g de agua
2 elotes amarillos congelados, y cortados en tercios
1 - 2 cdas de mantequilla sin sal

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 87.2 g

Calorías 1025.8 kJ / 977.2 kcal

Grasa 57.8 g

Fibra 1.5 g

Carbohidratos 24.5 g

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