Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

4.7 1.3K valoraciones
Prep. 10min
Total 30min
4 raciones

Ingredientes

  • berenjenas
    2
  • de aceite de oliva
    35 g
  • diente de ajo
    1
  • de cebolla cortada en cuartos
    150 g
  • de tomate maduro troceado
    200 g
    200 g de tomate triturado en conserva, troceado
  • de sal (y un poco más para espolvorear)
    ½ cucharadita
  • de azúcar
    ½ cucharadita
  • de albahaca fresca (solo las hojas) troceadas a mano
    2 ramitas
  • de pimienta molida
    1 cucharadita
  • de atún en aceite (bien escurrido)
    120 g
  • lonchas finas de queso de sándwich
    6

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 283 kcal / 1183 kJ
Proteína 15.6 g
Grasa 20 g
Carbohidratos 10.2 g
Fibra 3 g

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