Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

4.3 8 valoraciones
Prep. 25min
Total 1h 20min
10 raciones

Ingredientes

  • de arroz de grano largo
    300 g
  • de hojas verdes de ensalada (mezclum)
    300 g
  • de agua
    1200 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de aceite de oliva virgen extra
    120 g
  • de mejillones frescos limpios
    500 g
  • de almejas frescas
    300 g
  • de colas de langostino cocido peladas
    300 g
  • de pulpo cocido en rodajas
    300 g
  • de cebolla en trozos
    150 g
  • diente de ajo
    1
  • de puerro en trozos
    100 g
  • de vinagre de vino blanco
    30 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 292 kcal / 1223 kJ
Proteína 17.4 g
Grasa 13.4 g
Carbohidratos 265.3 g
Fibra 1.6 g

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