Ensalada de arroz con espárragos y atún

4.6 19 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

Espárragos dorados y cocción de arroz

500 g de espárragos verdes frescos (1 manojo)
35 g de aceite de oliva
350 g de arroz vaporizado
775 g de agua
1 cucharadita de sal

Aliño

1 diente de ajo
6 - 8 filetes de anchoa en aceite
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
10 g de alcaparras (escurridas)
50 g de aceite de oliva
40 g de aceitunas negras sin hueso
200 - 250 g de tomates cherry en cuartos o en mitades
200 g de atún en aceite de oliva
50 g de piñones

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 20.65 g

Calorías 1933 kJ / 462 kcal

Grasa 23.87 g

Carbohidratos 41.23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 179 50 Recetas
España

Verano 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Huevos Benedict

30 min

Pastel de calabacín con gratinado de piñones

1 h 30 min

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

1 h

Bao buns de secreto ibérico

2 h 30 min

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 min

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2 h 40 min

Pastel de repollo

45 min

Bombas de patata rellenas de atún

2 h 15 min

Gyozas con gambas

1 h 45 min

Ensalada de tomate con ventresca

45 min

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

45 min

Ensalada alemana de patata

1 h 30 min

Mostrar todo