Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Salsa tahini
- 2 dientes de ajo
- 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 150 g de tahini
- 130 g de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino molido
Pan r’gaif
- 180 g de agua
-
20
g de levadura prensada fresca
o bien 1 cucharadita colmada de levadura de panadería deshidratada instantánea (10 g) - 260 g de harina (y un poco más para espolvorear)
- ½ cucharadita de sal
- aceite de girasol para untar
Falafel
- 4 cebolletas en cuartos
- 4 dientes de ajo
- 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
- ½ guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
- 1 cucharadita de levadura química en polvo
- 720 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
Terminación del pan r’gaif y los falafel
- 400 g de harina (y un poco más para espolvorear)
- aceite para freír
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2684 kJ / 641 kcal
- Proteína
- 21.1 g
- Carbohidratos
- 88.6 g
- Grasa
- 21 g
- Fibra
- 9.1 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoEnsaladilla de garbanzos y aguacate
1hod.
Ensalada de garbanzos con bonito y vinagreta de pimiento rojo
10 min
Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos
10 min
Huevos rotos con patatas y gulas
30min
Ensalada alemana de patata
1h 30 min
Salpicón de marisco
20min
Piruletas de parmesano y jamón
1hod.
Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín
45min
Tortiglioni en ensalada de moje murciano
30min
Cóctel de marisco y aguacate con salsa cóctel
10 min
Pudin de gambas, cangrejo y atún
4 Std. 20 Min
Ensalada templada de gulas y gambones
20min