Salată de somon, quinoa, feta și legume
TM5 TM6

Salată de somon, quinoa, feta și legume

5.0 (8 valoración )

Ingredientes

  • ½ lămâie, doar coaja
  • 10 - 12 fire ierburi aromate proaspete, în amestec (ex. pătrunjel, busuioc, cepșoară), doar frunzele
  • 1 cățel de usturoi
  • ½ chilli, proaspăt
    o bien 2 prize chilli cayenne, uscat, fulgi
  • 60 g ulei de măsline
  • 1200 g apă
  • 1 ½ linguriță sare
  • 100 g quinoa
  • 600 g file de somon proaspăt, fără piele (2 cm grosime)
  • 160 g ardei grași, tăiați bucăți
  • 50 g ceapă roșie, tăiată bucăți
  • 120 g castraveți, tăiați bucăți
  • 150 g brânză feta, tăiată cuburi
  • 1 linguriță muștar de Dijon
  • 1 lingură oțet
  • 2 prize piper negru măcinat
  • 300 g roșii prunișoare, tăiate cubulețe (2 cm)
  • 1 avocado, pulpa (150-200 g), tăiat felii
  • 100 g varză kale, fâșii subțiri
    o bien 100 g spanac tânăr, proaspăt
  • 1 linguri semințe de dovleac (opcional)
  • 2 linguri merișoare uscate (opcional)

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
2238 kJ / 534 kcal
Proteína
29 g
Carbohidratos
19 g
Grasa
37 g
Fibra
6 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 84 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo