Indian Vegetable Curry

Indian Vegetable Curry

4.3 77 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

coriander seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
cardamom seeds
½ tsp
mustard seeds
½ tsp
onions cut in halves
100 g
garlic cloves
2
fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
15 g
fresh red chilli small, deseeded, cut in pieces
1
olive oil
20 g
ground turmeric
1 tsp
coconut milk
400 g
water
100 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
salt
2 tsp
waxy potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
600 g
carrots cut in slices (1 cm)
150 g
cauliflower cut in florets
150 g
courgettes cut in slices (1 cm)
150 g
frozen green peas
100 g
fresh coriander leaves
2 sprigs

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9 g

Calorías 1642 kJ / 395 kcal

Grasa 23 g

Fibra 6.8 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

The Basic Cookbook 2018 174 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Chick Pea Curry

35min

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

50min

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

9h

Risotto with Broccoli Rabe

30min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30min

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30min

Persian Frittata (Kuku Sabzi)

50min

Mushroom Parmentier

1h 10min

Chinese Noodles with Vegetables

35min

Star Burgers

20h 5min

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20min

Dill Stuffed Peppers

5min

Mostrar todo