Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

4.0 127 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Tofu

firm tofu diced (3 cm)
680 g
garlic clove
1
fresh parsley (1 small bunch), cut in pieces
5 - 10 g
olive oil
10 g
balsamic vinegar
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon freshly squeezed juice only
1

Tomato and Aubergine Sauce

olive oil
40 g
aubergines cut in pieces (2-3 cm)
600 g
ripe tomatoes quartered
600 g
tinned chopped tomatoes
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp

Finalisation

olive oil for frying
1 - 2 Tbsp
spring onions finely sliced
4

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portions

Proteína 16.4 g

Calorías 1228 kJ / 294 kcal

Grasa 20.7 g

Carbohidratos 10.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Green Eats 9 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1ωρ.

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 λεπτ.

Mushroom Stroganoff

30 λεπτ.

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 λεπτ.

Dal Makhani

9ωρ. 30 λεπτ.

Vegetable and Chickpea Tagine

50 λεπτ.

Chinese Noodles with Vegetables

35 λεπτ.

High Protein Omelette

30 λεπτ.

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30 λεπτ.

Celery and Cashew Nuts

20 λεπτ.

Jacket Potato Mice

1ωρ. 20 λεπτ.

Koshery

Καμία βαθμολογία

Mostrar todo